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你见过鹅肝的生产过程吗?你知道鹅肝为什么被称为世界上最残忍的美食吗?鹅肝是法国大餐中价格堪比黄金的美食,有一些质地细腻、口感又滑又嫩,鱼松露、鱼子酱并称为欧洲人餐桌上的三大美食。
鹅肝其实就是专门在活鹅体内培养的脂肪肝。
而贪婪的人们为了得到体现更大、分量更足、颜色更蠢的恶感,发明了一套极其残忍的饲养流程。
首先,刚出生的小鹅可以在室外自由成长三个月左右,然后他们的噩梦就开始了。
在刚开始的12个星期里,饲养员会把他们固定的一个小小的铁笼中,窄小的笼子让他们无法动弹,甚至连转身都不行,以此达到减少小额的运动消耗,训练颈部肌肉的目的。
他们还会每天给这些小额增加食量,以便他们将胃撑得足够大。
知道小鹅的颈部肌肉和肠胃训练的钢铁一样坚强,而这时真正的酷刑才刚刚开始。
这时饲养员们会开始将20到30厘米的铁管塞进小额的喉咙深处,然后利用电泵将三四公斤的玉米饲料强行灌入。
各位中早上灌入的食物还没有消化,就开始了下一轮的酷刑,每天三次,一天灌入12公斤。
此时小哥们的颈部和喉咙处早已溃烂,喝下的水混合着鲜血从鼻孔流出,每天痛不欲生,惨叫连连。
就这样一直持续三周左右,小额们都会患上比野生鹅肝肿大六到十倍的脂肪肝,这个时候也意味着小额的一生走到了尽头。
之后,他们就被挂在流水线上放血去毛,然后员工小心翼翼地切开腹部,取出又肥又嫩又大的鹅肝。
最后,完整的鹅肝就被送往各地的高档餐厅,经过厨师们的高超手艺,美味的鹅肝就诞生了。
正是因为这种惨无人道的饲养方法,使鹅肝成为了世界上最受非议的美食。
那么看完鹅肝的制作过程,你还忍心吃它吗?
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来源:悟爱星座馆
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