鱼粉是湖南衡阳地方名小吃,利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。 鱼粉有鱼肉粉、鱼头粉、鱼杂粉、黄沙古(黄颡鱼)粉、鲫鱼粉等样式繁多的新品种,满足了不同口味的需求。渔粉的一些知名品牌主要有：传昊渔粉、锅小小鲜汤鱼粉、翠翠姑娘苗家鱼粉、客家鱻粉、凤凰姑娘湘西鱼粉等，下面为大家介绍一下。
随着时代的进步,生活水平的提高,人们对“吃”也越来越讲究,不仅要求色香味俱全,还要健康营养有特色。传统米粉就仅仅只能满足一小部分人的饮食需求,更多的人反而喜欢吃富有特色的鱼粉。
渔粉的一些知名品牌主要有：传昊渔粉、锅小小鲜汤鱼粉、翠翠姑娘苗家鱼粉、客家鱻粉、凤凰姑娘湘西鱼粉等。
鱼粉不仅在粉面食物中独占鳌头，在其他的餐饮中，鱼粉也以其独特的口味和独特的原料搭配方法，一直都在食客中广受好评。鱼粉的原材料有小米、玉米、大米、高粱、荞麦和新鲜活鱼。五谷杂粮制成的米粉劲道爽滑，鱼是现宰的,肉质细嫩汤酸香鲜美、鱼片爽口，十分美味。
下面就为大家介绍几款比较知名的渔粉品牌：
一、传昊渔粉
湖南湘西有个传氏人家，听闻圣旨后也将自家鲜鱼粉送入宫中。当这碗鱼粉端到贵妃面前时，她本来习惯性地摇了摇头。最后的羁绊来自于高汤浓郁的香气，贵妃当下改变了决定，她将一勺鱼粉送入口中，鱼肉的鲜嫩、米粉的爽滑在舌尖碰撞、结合，她的味蕾捕捉到前所未有的体验，那是一种瞬间惊醒全身感觉的——“鲜”。后来贵妃不仅胃口大好，还常常点名要吃传氏鲜鱼粉。
传昊渔粉
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二、锅小小鲜汤鱼粉
锅小小是长沙锅某某餐饮管理有限公司旗下品牌，公司创立于2012年，致力于打造适合夫妻店创业的餐饮业态!锅小小以鲜汤鱼粉作为主要产品， 汤以鱼头和大骨熬制，鱼肉则现杀现炒，特色米粉入汤煮沸，鱼汤鲜美无比、粉条入味爽口!
锅小小鲜汤鱼粉
锅小小鲜汤鱼粉
三、翠翠姑娘苗家鱼粉
翠翠姑娘是凤凰姑娘第二品牌，专营“苗家特色鱼粉”，短短4年，凤凰姑娘已开设近30家直营店，成立了凤凰姑娘餐饮管理学院;为后续的高速发展打下了坚实的基础。2015年“翠翠姑娘”应运而生，作为“凤凰姑娘”的姊妹品牌与时俱进，共创未来。
翠翠姑娘苗家鱼粉
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四、客家鱻粉
客家鱻粉隶属于广州韩舍餐饮管理有限公司，公司以为行业打造一流品牌，为客户带来一流效益，为员工提供一流的发展平台，为社会贡献一流商业价值”为自己的使命，在以人为根本，以市场为导向的企业精神的指导下，逐渐壮大，蓬勃发展。 广州韩舍餐饮管理有限公司自开展品牌连锁以来，先后在中国各省市建立多家餐饮培训学院及合作商，以此多年的业界经验及雄厚的资金为基础。
客家鱻粉
客家鱻粉
五、凤凰姑娘湘西鱼粉
湖南魏源餐饮管理有限公司凤凰姑娘湘西鱼粉是专营“湘西特色鱼粉“的“民族餐饮连锁企业“，因特色鱼粉深受广大顾客的喜爱，于2011年发展至今，已开设近三十家经营区域班盖长沙芙蓉区、岳麓区、开福区、雨花区、株洲、湘潭、凤凰古城等区域。2011年公司建立了后勤生产配送中心。成立了凤凰姑娘餐饮管理学院，为后续的高速发展打下了坚实的基础。
凤凰姑娘湘西鱼粉
凤凰姑娘湘西鱼粉
六、渔粉世家酸菜鱼粉
渔粉世家酸菜鱼粉采用壮乡山野专门的农户基地，依据壮乡传统手工方法经八道工序腌制生产的酸菜富含氨基酸与膳食纤维,配以新鲜鱼块和筒骨汤烹制而成，可降低胆固醇，保护心血管系统，同时也兼具滋补健胃、清热解毒、止咳下气的功效。色、香、味。
渔粉世家酸菜鱼粉
渔粉世家酸菜鱼粉
七、爱米渔粗粮鱼粉
福州市爱米渔餐饮管理有限公司，是一家以粗粮鱼粉、米饭套餐、休闲点心为主要经营项目的综合餐饮公司。公司团队凭借对餐饮市场的多年经营经验，将传统地方小吃鱼粉进行改造，研制出“粗粮米粉和鱼汤完美融合”的全新产品--爱米渔粗粮鱼粉。
爱米渔粗粮鱼粉
爱米渔粗粮鱼粉
八、阳光鱼粉
阳光渔粉是一个集健康养生研发、生产、培训、销售为一体的中国健康饮食行业的全国性品牌。粗粮彩色米粉等是顾客长期消费的持久动力，也是店面能够长期火爆经营的蓬勃生命力。
阳光鱼粉
阳光鱼粉
九、粉囧鱼粉
长沙市粉囧餐饮有限公司以德性求生存，以治理求发展，所以德性上不敢马虎，治理上勤俭节约。粉囧鱼粉店的产物以质优价廉在客户中得到良好的声誉。
粉囧鱼粉
粉囧鱼粉
十、边家五谷渔粉
边家渔粉隶属郑州市新工坊餐饮企业管理咨询有限公司下属品牌，公司成立于2010年，主要业务有餐饮品牌策划，餐饮项目立项，消费定位及市场拓展。2016年3月创办边家渔粉品牌，边家渔粉是精选东北大米，高粱，玉米，糙米，荞麦等五谷杂粮，加上现在科学的加工技术制作而成。
边家五谷渔粉
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好了，关于鱼粉的一些知名的品牌就为大家介绍到这里，如果需要了解更多关于鱼粉行业的，可以留言联系我们，我们会第一时间为大家解答。
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