酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一。
酸菜鱼，顾名思义就是用鲤鱼和酸菜做成的美食。在四川，它不仅是一道家常菜，每逢佳节，基本上家家户户都会做这道菜来招待亲朋好友，是一道很常见的美食，为什么会受到这么多人的喜欢呢，吃一口让人觉得鱼肉鲜美细嫩、酸菜酸辣爽口，闻其味道就让人欲罢不能、意犹未尽而且它对我们身体能带来莫大的好处。
酸菜鱼中含有的优质蛋白和不饱和脂肪酸，可以加快我们身体的新陈代谢，促进血液循坏，排出身体里面的细菌等有害物质，在提高我们身体免疫力的同时能够加快我们身体对其他微量元素比如铁元素的吸收，不仅能够防止动脉硬化等疾病的发生，还能够帮助我们的身体保持年轻的状态，延缓身体的衰老，长期适量食用还可以达到健康长寿的效果。
下面为大家介绍几款名气很大的酸菜鱼品牌:
一、小鱼悦酸菜鱼
小鱼悦酸菜鱼，是一个以鱼为主题的休闲餐厅，让平常食材，变得酸楚动人，让你回归生活，寻找时光的印记，去寻找江湖的味道。小鱼悦酸菜鱼精心优选上等食材，高温数小时熬制，取其精华，做工考究，展现高汤工艺。对食材的一份追求，对营养的精准把控，对口味的一次呈现。以匠人工艺般的手法将老坛酸菜与小鱼料理搭配做到味美鲜香。
小鱼悦酸菜鱼
小鱼悦酸菜鱼
二、鱼逛逛酸菜鱼
能喝汤的酸菜鱼——鱼逛逛酸菜鱼，定位特色时尚鱼快餐，由北京鱼小跃餐饮管理有限公司重点打造，锁定时下消费主力大军——80、90后，专做酸菜鱼，传播时尚的饮食潮文化、传递健康的美食新主义、表达崭新的现代化生活主张，概念精准，风评优佳，备受瞩目。
鱼逛逛酸菜鱼
鱼逛逛酸菜鱼
三、酸小七果味酸汤鱼
“酸小七”成立于2016年，是苏州恒鑫餐饮管理有限公司旗下的餐饮连锁品牌，以“柠檬青花椒鱼，番茄酸汤鱼，木瓜金汤鱼”等为特色经营的品牌连锁店。倡导健康的饮食理念，产品创意来源于云贵地区，流行于东南亚当地的果味酸汤，在此基础上精心研究出更加适合中国人的水果口味酸汤鱼，满足不同年龄不同口味的需求，真正适应多元化的市场
酸小七果味酸汤鱼
酸小七果味酸汤鱼
四、德鱼得水酸菜鱼米饭
德鱼得水酸菜鱼米饭严格把控食材品质及制作工艺，制成的酸菜鱼肉质细嫩，汤酸鲜美，口感令人回味。时尚的品牌形象、舒适的格调氛围，符合现代消费群体审美需求，你一言我一鱼致力于打造出立体式的用餐休闲空间。
德鱼得水酸菜鱼米饭
德鱼得水酸菜鱼米饭
五、二货郎酸菜鱼
二货郎酸菜鱼运营总部——味极天骄西南运营中心成立于2017年，坐落于美丽的天府之国——四川成都，是一家专注餐饮企业管理、餐饮连锁经营、餐饮品牌孵化、餐饮产品研发、餐饮原料生产为一体的循环产业链的综合性餐饮集团公司。
二货郎酸菜鱼
二货郎酸菜鱼
六、严厨老坛酸菜鱼
餐厅装修装饰以坛子为核心，加以现代的元素，使餐厅既有传统文化的厚重又不失现代文化时尚气息，为了给顾客舒适轻松的就餐环境，餐厅设计时采用一区一格，一座一景，每件物品都是亮点，都有出处，并且私人定制，给您全新的消费体验。
严厨老坛酸菜鱼
严厨老坛酸菜鱼
七、鱼吖吖酸菜鱼@米饭
鱼吖吖酸菜鱼米饭年轻化的定位、精致时尚的吃鱼方式、个性互联网萌宠次元文化等，都满足了年轻人的就餐喜好和对个性有趣的需求，同时较高的性价比、酸辣麻爽的地道口味、快餐化的酸菜鱼米饭模式，不仅让白领吃货趋之若鹜，更是让“跨龄”的食客也纷纷加入排队等位的队伍中。
鱼吖吖酸菜鱼@米饭
鱼吖吖酸菜鱼@米饭
八、从前有条鱼烤鱼酸菜鱼饭
从前有条鱼烤鱼酸菜鱼饭是以精致小份烤鱼饭、酸菜鱼饭为主的餐饮新兴品牌。团队资深，品牌创始人熊总有着26年餐饮实战经验，重庆人，一直专注于鱼烤鱼和酸菜鱼的产品研发和经营模式研发。
从前有条鱼烤鱼酸菜鱼饭
从前有条鱼烤鱼酸菜鱼饭
九、渔人杰
渔人杰无刺鱼米饭开创了“健康膳食”概念，科学搭配多种营养套餐，瞄准女性、儿童、男性等不同人群对营养的需求，凭借蒸煮烹熬四大工艺，精确计算青菜的烫煮时间，去除草酸保留食材的营养成分，优质巴沙鱼融入私房酱汁，鲜香入味。220℃高温石锅，将微量元素融入汤中，让鱼肉和配菜持久保温锁香，配以颗粒饱满的米饭，六种锅底口味，满足挑剔的需求。
渔人杰
渔人杰
十、唐记福酸菜鱼
安徽唐掌柜餐饮管理有限公司展望未来，将进一步落实服务品质、研发多元化产品、强化品牌价值、坚持健康环保理念，为广大消费者提供更美味的产品、更健康的营养、更贴心的服务，将唐记福酸菜鱼米饭打造成国内外小有名气的品牌而努力。
唐记福酸菜鱼
唐记福酸菜鱼
好了， 关于酸菜鱼的一些品牌的信息就为大家介绍到这里，如果需要了解更多关于酸菜鱼的，可以留言联系我们，我们会第一时间为大家解答。
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