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二月二,龙抬头的日子,东北这边有什么特殊的习俗么求助是不是都吃猪脸啊/冷汗人们跟疯了一样

吃饺子鸡蛋猪头我们家这边会用木杆敲国梁'让国梁里面的虫子都掉下来,因为这个时候虫子都开始复活了(国梁就是民房顶最粗的一跟横柱当信主耶稣,耶稣爱你

2月2龙抬头吃猪头的寓意

二月二为啥要吃猪头

古代猪头是祭奠祖先,供奉上天的供品。北方人在“二月二”龙 抬头之日,家家户户煮猪头,是因为初一、十五都过完啦,“二月二 ”是春节中最后一个节日。一般农户人家辛辛苦苦忙了一年,到腊月 23日过小年时杀猪宰羊,正月一过,腊月杀的猪肉基本上吃光了, 最后剩下一个猪头,就只能留在二月二吃了。

“二月二”龙抬头,大地万物开始复苏,一切动植物都开始抬头 ,一年要开一个好头,迎来风调雨顺。龙王是管降雨的,他上到天宫 ,农民要把最好的祭品供上给龙王吃。用猪头当供品祭奠祖先,供奉 上天,看来是有说道的。

宋代的“仇池笔记”中曾记录了一个故事:王中令平定巴蜀之后 ,甚感腹饥,于是闯入一乡村小庙,却遇上了一个喝得醉熏熏的和尚 ,王中令大怒,欲斩之,哪知和尚全无惧色,王中令很奇怪,转而向 他讨食,不多时和尚献上了一盘“蒸猪头”并为此赋诗曰:“嘴长毛 短浅含膘,久向山中食药苗。蒸时已将蕉叶裹,熟时兼用杏桨浇。红 鲜雅称金盘汀,熟软真堪玉箸挑。若毛根来比并,毡根自合吃藤条” 王中令吃着美馔蒸猪头,听着风趣别致的“猪头诗”甚是高兴,于是 封那和尚为“紫衣法师”。俗语还说:“哪有提着猪头找不着庙门的 ”这其中道理更是不言而喻。人若怀才不遇,不必气馁,早晚必会找 到能够理解你,而又肯接受你的人。看起来“二月二”吃猪头是古代 留下的传统,是吉祥兆头的标志。

那么现在“二月二”猪头肉又怎么吃呢?想着宋朝王中令吃到的 那盆和尚端出的蒸猪头,品着猪头诗,那番景象已经是历史。现如今 由北京金三元酒家发明的“扒猪脸”,就不一般了。他们把猪头肉给 予了最高的待遇,载上了时代最时髦的称呼,并获中国菜肴首例专利 。

“扒猪脸”经过选料、清洗、喷烤、洗泡、酱制等十二道大关卡 的标准化生产,历经十多个小时的修炼,才能端上餐桌。吃金三元的 “扒猪脸”有三种,一是原汁原味吃;二是蘸酱汁吃;三是卷煎饼吃 。每一种吃法都有不同的滋味。“二月二”吃现代“扒猪脸”,回味 五千年的餐饮历史,该会是一种当代与历史交融的完美体现。“扒猪 脸”肥而不腻、肉骨分离、糯香可口,给现代人带来了美容、健脑的 效果。更为可喜的是当代的高科技和市场的结合让消费者不用到饭店 ,坐在家里就可尝到美味的“扒猪脸”。这正是:二月二,春龙节, 龙的传人过龙节,龙节要吃猪头肉。

为什么民俗中二月二为什么要吃猪头?"},"extraData":{"baseWidth":588,"index":9},"__druid__":{"jtokens":{"":"dbcc70952e290ae0ca73c62669a1c762b6d397358c364ba41a6933ca076b8377bb5e7fa012aed2e4cec0ab5113ccb108fb29b7552798b8bdd306fdff25ad4500f8ad720b91497063d4313643a675de47

农历的二月二是古人迎春的日子,所谓的龙抬头就是只经过了冬眠,百虫开始复苏,所以俗语说:“二月二龙抬头,蝎子蜈蚣都露头”。

那么春天的到来也意味着农耕社会最重要的播种为主开始了,这个时期古人一般都会要祭天拜神,“猪”和牛是当时祭祀时祭天时常用的祭品,祭祀仪式举办完后,一般的祭祀用品都会被参与祭祀的人分食,以证明得到了祥佑的庇护,所以慢慢的习俗保存下来以后,吃猪头肉就变成了祭祀,参与祭祀享福祈福的一种行为,流传到了如今。

2月2龙抬头吃猪头的寓意

2月2日龙抬头吃猪头的寓意-九州醉餐饮网

二月二有吃猪头肉的地方风俗?我没有听说过呀!炒糖豆倒是年年不可少。还有老人用灶底草木灰在大门外撒许圆圆圈,称作粮食囤,圈里撒些五谷杂粮。

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