2月2龙抬头的龙指什么
2月2龙抬头的龙指龙神，龙抬头源于自然天象崇拜，与上古时来代人们对星辰运行的认识以及农耕文化有关。“龙抬头”虽有着久远的历史源头，但成为全国性节日并出现在文献上记载是在元代后。2月2龙抬头是生发之象、吉祥如意的意思。“龙抬头”相关的活动很多，但不论哪种方式，均围绕美好的龙神信仰而展开，它是人们寄托生存希望的活动。就全国而言，由于地域不同，各地风俗也各有差异。
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二月二龙抬头文中写到了三个禁忌这三个禁忌分别是什么？
1、不动针线，不用剪刀。会伤“龙目”。
2、从春节到二月二不得空锅。
3、忌说“吃醋”，叫“用忌讳”。
三大习俗：
1、特别是男孩子，都要理发，谓之“剃龙头”，据说在这一天理发能够带来一年的好运，也有要想鸿运当剃头的寓意。
2、二月二这天有炒豆子的习俗，古话说“二月二，龙抬头家家锅里嘣豆豆，惊醒龙王早升腾，行云降雨保丰收。
3、二月二还有“龙抬头，吃猪头”的习惯。人们纷纷购买猪头肉，希望新年有个好兆头。这些习俗寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。
龙抬头是中国古代农耕文化对于节令的反映，其由来于自然天象崇拜，与上古时代天文学对星辰运行的认识和农业节气有关。中国古代的星象文化源远流长、博大精深，古人很早开始就探索宇宙的奥秘，并由此演绎出了一套完整深刻的观星文化。
古人观测天象的目的在于确定时间，从而为农业生产提供服务。“龙抬头”虽有着久远的历史源头，出现在文献上将龙抬头与节俗联系在一起是在元代后。[节日禁忌]二月二“龙抬头”，这些禁忌风水万万不能碰！[节日禁忌]二月二“龙抬头”，这些禁忌风水万万不能碰！
二月二龙抬头 吃什么
唐时期仍未出现龙抬头的节俗记载。唐朝人把二月朔作为一个特殊的日子，说这是“迎富贵”的日子，在这一天要吃“迎富贵果子”，就是吃一些点心类食品。据《唐书·李泌传》记载，唐中叶以前，春天只有三个节日——正月九、正月晦(三十日)和三月上巳节，二月没有节，李泌上书，废正月晦，以二月一为中和节（取中正、平和之意），以示务本。德宗十分赞同，并下令以正月初九、二月朔和三月上巳合称三令节。
自古以来，人们在仲春“龙抬头”这天敬龙庆贺，以祈龙消灾赐福、风调雨顺、五谷丰登。农历“二月二”，既是“龙抬头节”，又是土地神诞辰“社日节”。
龙抬头这个喜庆日子里，不同地域有不同的吃食，但大都与龙有关，普遍把食品名称加上“龙”的头衔。今天就来聊聊都有哪些“龙食”。吃春饼叫做“吃龙鳞”是很形象的，一个比手掌大的春饼就像一片龙鳞。
农历二月初二日，俗称青龙节。青龙节的渊源，与二十四节气中的“惊蛰”有关。惊蛰过后，大地复苏，阳气上升。山西民谚就有“二月二，龙抬头”的说法。
晋南地区认为这一天是青龙活动的日子，忌去河边、井上担水，以免带回龙卵。在河边、井旁走动与劳作时，很注意安静，尽可能不弄出声响，以免惊动了青龙，把风调雨顺的好年景破坏了。
晋北地区这一天，盛行“司钱龙”。早上太阳未出山，家家户户提一把茶壶，到河边或井上去汲水。按照这一年几龙治水的推算，在茶壶内放几枚铜钱或硬币。汲水以后，随走随倾地洒一条水迹回到家中，将余下的水与钱全部倒入水缸，钱龙就引回家来了，意喻一年发财。引钱龙时特别忌说话，以免惊跑了钱龙。
晋东南地区的引钱龙，是用灶灰，洒一条弯弯曲曲的灰线，从门外一直通到厨房，围绕水缸一圈即可。【今天，二月二龙抬头】今天是农历二月初二,民谚说“二月二,龙抬头”，春回大地,万物复苏。这一天,人们除了理发，还会将美食加上“龙”以示吉庆：吃猪头肉称“挑龙头”，吃面条称吃“龙须”，吃水饺叫吃“龙耳”，吃春饼叫吃“龙鳞”，吃米饭叫吃“龙子”。今天，你去理发吗？打算吃啥？饺子，面条，猪肉，豆豆
二月二，相传是土地公公的生日，称"土地诞"，为给土地公公"暖寿"，有的地方有举办"土地会"的习俗:家家凑钱为土地神祝贺生日，到土地庙烧香祭祀，敲锣鼓，放鞭炮。在广西中北部壮族地区也有"二月二龙抬头，八月二龙收尾"的说法。
二月二日既然是“龙抬头”之时，许多食品就与龙牵扯在一起。北京一带，这天多食用春饼，叫做“吃龙鳞”，比较讲究的还食用时搭配“合菜”。合菜是将瘦肉丝与菠菜、豆芽菜、蒜黄等菜蔬合炒而成，吃时将春饼一分为二，抹上甜面酱，配上大葱，再夹上合菜，卷成筒状而食。北方地区还时兴食用面条、水饺等。
“龙节”这天，龙要抬头了，出于对龙的敬畏，以糕祭祀，一般农村的村民均聚集于“龙王庙”，析求龙王在启动的这一天，通过人们对它的这种“亲情”表示能领情，然后给人间带来“风调雨顺”的好年景，带有强烈的信仰色彩。明代蔡云诗：“二月二正春晓，撑腰相劝唤花糕，支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨劳。”还有一首：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇，年年撑得风难摆，怪道吴娘少细腰。”这便是明代食撑腰糕的盛况。
二月二这天北方还盛行家家户户煮猪头、吃猪头肉的习俗。 自古以来，供奉祭神总要用猪牛羊三牲，后来简化为三牲之头，猪头一直是祭奠祖先、供奉上天的祭品。 每逢年节，都要预备供奉祖先和上天的猪头。 一般在腊月二十三日过小年时杀猪宰羊，经过一个正月，腊月杀的猪肉基本上吃光了。 在山东，很多地方将二月二作为整个春节时段的终结，所以在最后一个重要日子，一定要留下一个猪头，在供奉了神灵之后，自己享用，表示年节的结束和新一轮劳作的重新开始。
说起二月二，跟龙抬头有关。有文记载，传说二月初二这天，龙神要从沉睡中醒来，人们焚香祭祀，祈求龙神抬头，春天来了，布云兴雨，五谷丰登，国泰民安。又是中国百姓对美好生活的期盼!
中国的节令活动十分丰富，又设计安排相应的吃食。二月二这天，有的地方吃面条，称龙须面，烙饼叫龙麟，饺子又叫龙牙……都与龙身贴近。惟有天津，这天吃煎闷子，美其名煎龙麟。台湾有位女作家叫刘枋，写《吃的艺术》有天津菜专著称“烹大虾段、侉炖鱼、贴饽饽熬小鱼、炸蚂蚱、炒菜捞面、锅巴菜、煎闷子、煎饼馃子、包子”为天津菜。看起来很不全面，也失准确。细读了津门烹饪老前辈们 1977年编著的《天津菜谱》，冷、热、汤菜荟萃，竟多达 1117款，当然不包括锅巴菜、煎闷子等，那不过是天津具有独特风味的小吃而已。但是不管怎么说，煎闷子为天津独具特色名吃，是确定无疑的。
闷子为淀粉熬制而成的“冻子”。优质的闷子应是用绿豆粉熬制，透透亮亮，不粘不散。煎闷子无须用油过多，否则难以煎成两面黄嘎。拌闷子的调料，用麻酱、醋、盐加适当的水搅好，放入蒜泥即可。吃煎闷子配烙大饼，薄饼就更妙了；再炒一盘鸡蛋，一盘青菜、绿豆菜、菠菜或俏上香干，都是爽口又清香的一顿美餐。在我国每到二月春风以后，黄昏时“龙角星(即角宿一星和角宿二星)”就从东方地平线上出现，这时整个苍龙的身子还隐没在地平线以下，只是角宿初露，故称“龙抬头”。
龙抬头节又称春龙节、春花节，郑州民间传统节日之一。民间传说在唐朝武则天当政时期，因得罪玉皇大帝而被罚三年无雨，人间河干沟竭，树枯苗死，人们难以过活。司管天河的龙王心中不忍，在阴历二月初二这天私自给人间降雨，因而受到责罚。人们用炒熟的玉米花、豆子供献龙王，报答其救命之恩，因此感动了玉皇大帝，允许龙王继续为人间降雨。以后二月二祭龙王，相沿下来成为节日。
其实龙抬头的意思就是指大地经过冬眠，百虫开苏醒，经过了立春、雨水、惊蛰等节气，我国很多地方都开始进入雨季，这也是大自然的规律，不过在古时，“龙”在人们心中占有很高的地位，是祥瑞的化身，也是风雨的主宰，所以人们都普遍认为这是“龙”的功劳。这天可以吃饺子等等。
二月二龙抬头，请问属龙的人不在龙抬头这天吃煎饼可以吗?-九...
农历二月初二，是俗称龙抬头的日子。据易经中的说法，这一天之前，虽然已属春天，但还蛰伏着，称之为“潜龙在渊”。这一天之后，阳气上升，春意隐约可见，故曰“见龙在田”。顾名思义，龙出现了，一切都开始崭露头角。到了这一天，北方的迎春花开始露出笑脸，仿佛在告诉人们：春天真的来了。
我是河南的，我们那里吃“炒蝎子爪儿”，其实是用糖炒的黄豆和花生，块状的。据大人们说，吃的时候掉到地上的豆粒什么的要捡起来吃掉，不然晚上会被蝎子咬……咳咳，估计是教育小孩子节约粮食。小学的时候还都用袋子装一小袋，带到学校去吃（其实就是攀比，看谁家炒的好吃）。哇咔咔，小时候二月二真是个比儿童节还令人期待的节日。白天要剃头发，晚上吃猪肉！
属龙二月二吃什么好呢?-九州醉餐饮网
我是河南平顶山的。二月初二这天，在我们这里也有一些习俗。
据老人们讲，二月初二以前，主管行云布雨的龙潜藏在水井底下。所以，二月初二以前，是很少降雨的。到二月初二这天，龙就醒来了，并抬头从井底出来；所以，之后降雨会逐渐增多起来。
这天，无论老人孩子，都会尽可能的去理发店理发。因为，人们都相信，借着龙抬头的气势，自己理发就是理龙头，一年都会有好运气的。
另外，我们这里还有吃炒豆子（一般都是青豆和黄豆）的习俗。人们相信，过了二月初二龙抬头，雨水逐渐增多，蛰伏了一冬的蝎子就要进入活动频繁的季节，人们被蝎子蛰伤的事时有发生。
蝎子是喜欢阴凉的环境的。夏季豆类植物相比其它植物更茂盛，所以豆类植物的下面就较为阴凉，为蝎子所喜欢。所以人们认为，龙抬头的日子吃些豆子，沾些豆子的气，就不会再被蝎子蛰了。
炒豆子时，把选好洗净的青豆或者黄豆加上盐和少许的油。炒到熟透时，就会又焦又脆，香香的，好吃极了。
我小时候，在龙抬头这天，总是理完发之后，装一些炒豆。和小伙伴们吃着豆子去附近的三苏祠玩耍，开心极了。
这就是我们二月初二龙抬头的习俗，和大家分享一下。
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