### 辟谷减肥法：是“捷径”还是“险径”？

案例故事：一场与饥饿的博弈

王女士，一位长期伏案的职场人，体重常年徘徊在130斤（身高1.6米）。被朋友圈“7天瘦7.5斤”的辟谷日记吸引，她尝试了7天只喝水、少量坚果的“清水辟谷”。前三天饿得头晕眼花，第四天逐渐适应，最终体重降至122斤。然而，复工后正常饮食一周，体重反弹至128斤。类似案例中，张先生辟谷5天后开车因低血糖眩晕引发事故，而李女士则因辟谷后暴饮暴食患上胃痉挛。

辟谷减肥的真相：短期有效，长期存疑

快速减重≠减脂：辟谷初期减重多为水分和肌肉流失，脂肪消耗通常从第3-7天开始。

反弹风险高：身体因饥饿降低代谢，恢复正常饮食后易“报复性”储存脂肪。

健康隐患：营养不良、低血糖、脏器损伤等风险显著。

科学方法对比表

正确辟谷的“生存指南”

若仍想尝试辟谷，需遵循以下原则：

短周期：初次不超过7天，每年不超过2次。

渐进过渡：前3天减少食量，辟谷后以流食复谷（如米汤、蔬菜汤）。

补充关键营养：电解质水、维生素片等。

绝对禁忌：孕妇、糖尿病患者、体弱者切勿尝试。

专家建议：减肥无“神话”

“辟谷像一场饥饿游戏，赢家寥寥，输家遍野。”营养学家王勇健指出，科学减脂需“热量缺口+肌肉保护”，而非极端禁食。与其冒险辟谷，不如选择“轻断食”（每周2天低热量饮食）或每日减少300千卡摄入，搭配快走、游泳等运动。

记住：身体不是试验田，健康才是最美的曲线。